深圳最近新开的日料店，日料狂热者的我昨晚第一时间打卡了。享受完非常舒适、美味的Omakase晚餐，趁着舌尖残存的美味，今天早上码了一大篇文字给大家推荐！
店面的装修风格是浓浓的日和风，“枯山水”的设计尤其突出。一条碎石与大理石板间隔的通道，木质细腻灯光柔和的日式长桌。所谓“大隐于市”，难以想象在一栋现代化高楼里还隐匿了这样一处世外桃源。从进门那刻起，你就能感受到店家的别具用心。
一直认为，Omakase才是品尝日料的最高境界。Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格。一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品。当日从原产地新鲜运达的料理，就由面前刀工精湛的师傅熟练地料理手艺之后，3秒内送达的的面前。绝对地新鲜，绝对地原汁原味。
混合新鲜三文鱼籽和白饭鱼的玉子豆腐，口感丰富细腻。来自仙台的A5和牛，入口即化，还有煎取鱼内脏提取的酒盗芝士。
在这里你可以吃到6级的新鲜海胆，也许是全深圳最高品质的海胆。要知道从海胆品质分级来说，1级到6级品质的海胆是非常稀少且珍贵，所以我在看到海胆真身的时候真的没忍住尖叫拍照了。
刺身主要来自野生蓝鳍（金枪鱼的最高品种）：赤身、中腩，鱼脖中腩。赤身由于是0油脂全瘦，所以自带天然的酸味，我好喜欢。中腩和鱼脖中腩则有油脂的香气，口感顺滑肥美，充满劲道韧劲。
生蚝：来自三重县的生蚝搭配宫崎产的柚子酱，很奇妙的组合，肥美的海洋气息竟然有了酸甜果香，好吃。
鲍鱼：来自石川县的大鲍鱼，清蒸3小时再搭配鱼肝脏特制的酱料，鲍鱼劲道有嚼劲，酱料味道真的很特别。
甜品：静冈蜜瓜，人称一口百元的珍贵果物。目前为止吃过的最好吃的蜜瓜，贵一点还是有道理。抹茶蕨根饼，鲜甜软糯，以甜品结束的晚餐都是幸福的。
其他：还有很多其他菜市值得细细品味，如北海道的松叶蟹、金目鲷、星鳗、丸山海苔等等，每一道单品不管是食材、烹调都值得写出一篇文章，这里就不赘述了，等你去发现~
